獸藥殘留問題不容小覷
發(fā)布者:admin 發(fā)布時(shí)間:2020-02-19 08:18:58
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每個(gè)人都在談?wù)撧r(nóng)藥殘留,但忘記了仍然存在獸藥殘留。 農(nóng)藥殘留是由農(nóng)作物種植中使用的農(nóng)藥引起的,這會(huì)導(dǎo)致殘留問題。 獸藥殘留物是指進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)的藥物無法完全代謝的殘留物。大部分人的一生吃的豬肉比較多,所以對(duì)于獸藥殘留問題嗎更要注意,它不僅對(duì)人體造成傷害,而且對(duì)環(huán)境造成極大傷害。
獸藥殘留的來源是動(dòng)物代謝產(chǎn)物以糞便和尿液的形式排出體外。殘留藥物在環(huán)境中仍然活躍,并將影響土壤生物和昆蟲。兔子吃從這種土壤中生長的小麥,可以在肉中檢測到DDT。近年來,人口中腫瘤的發(fā)病率一直在上升,人們被懷疑與環(huán)境污染以及動(dòng)物食品和藥物殘留有關(guān)。 雌激素,硝基呋喃和砷制劑已被證明具有致癌性,致畸性和致突變性。 當(dāng)人們長時(shí)間食用具有“三效”的食物時(shí),這些殘留物會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒性作用。
盡管獸藥殘留量低于農(nóng)藥殘留量,但也必須注意少積累,多增加的概念,因此對(duì)人類和環(huán)境的危害主要是長期的,如致癌性和發(fā)育毒性,致敏和誘導(dǎo)耐藥菌株等,對(duì)人體健康的潛在危害非常嚴(yán)重,具有深遠(yuǎn)的影響。 如果獸藥殘留超過標(biāo)準(zhǔn),不僅會(huì)直接對(duì)人體產(chǎn)生急性或慢性毒性作用,增加細(xì)菌的抵抗力,而且還會(huì)通過環(huán)境和食物鏈的影響間接對(duì)人體健康造成潛在危害。 ,并影響中國育種業(yè)的發(fā)展。
可以看出,獸藥殘留物也非常令人頭疼。如果要解決此問題,則需要消費(fèi)者和人們的合作,獸藥的合理使用,獸藥與食品安全之間的關(guān)系以及共同的努力??刂扑幬餁埩舻挠行Т胧┛梢园l(fā)揮藥物在疾病控制中的作用,并減少其對(duì)動(dòng)物,環(huán)境和人類的傷害,從而使獸藥能夠真正為育種業(yè)和人類服務(wù)。
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