蔬菜，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｋ梢蕴峁┤梭w所需的各種維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)素。人體所需維生素C的90%和維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還含有多種植物化學(xué)物質(zhì)，被公認為健康的有效成分。水果和蔬菜中的營養(yǎng)素能有效預(yù)防慢性和退行性疾病。

農(nóng)產(chǎn)品檢測-農(nóng)產(chǎn)品蔬菜檢測范圍：

新鮮食用菌：蘑菇和真菌。

鱗莖蔬菜：韭菜、大蔥、洋蔥、蒜苔等。

蕓秧屬類蔬菜：結(jié)球甘藍、花椰菜、菜秧等。

葉菜:菠菜、芹菜、普通卷心菜(卷心菜、油菜、娃娃菜、青菜)、卷心菜、油麥菜、生菜、菊苣等。

茄子、辣椒、甜椒、番茄等。

瓜類蔬菜：黃瓜、西葫蘆等。

豆類蔬菜：菜豆、豇豆等。

山藥、姜、土豆等。

水生蔬菜：蓮藕等。

豆芽、蘿卜芽、香椿芽等。

其它蔬菜：黃花菜、竹筍、仙人掌、玉米筍等。

農(nóng)產(chǎn)品檢測-農(nóng)產(chǎn)品蔬菜檢測項目

污染物項目:鉛(PB計)、鎘(CD計)、總汞(HG計)、總砷(AS計)、鉻(CR計)等。

非法添加項目:4-氯苯氧乙酸鈉(4-氯苯氧乙酸計)，6-苯基腺嘌呤(6-BA)

農(nóng)藥殘留項目:氯氰菊酯、**氯氰菊酯、氯氰菊酯、**氯氰菊酯、腐霉利、毒死蜱、氧樂果、多菌靈、克百威、甲混磷、氟蟲腈、甲胺磷、辛硫磷、阿維菌素、敵敵畏、滅線磷、二甲戊靈、樂果、乙酰甲胺磷、甲基異柳磷、滅多威、鼻涕滅威、長效磷、甲基毒死蜱、聯(lián)苯菊酯、啶蟲胺、敵百蟲、對硫磷、馬拉硫磷、水胺硫磷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、殺撲磷、氯唑磷、硫線磷、唑蟲酰胺、甲氰菊酯、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、丙溴磷、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、溴氰菊酯、苯醚甲環(huán)唑、甲基對硫磷、達螨靈、異丙威、三唑酮、甲霜靈和精甲霜靈、噻蟲嗪、乙螨唑、滅蠅胺、倍硫磷、治療蛀蟲磷、吡蟲啉、嘧菌酯、吡蚜酮、丙環(huán)唑等。

農(nóng)產(chǎn)品檢測-農(nóng)產(chǎn)品蔬菜檢測國家標準

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB/T 5009.20 食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB 5009.34 食品安全國家標準 食品中二氧化硫的測定

GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB 5009.123 食品安全國家標準 食品中鉻的測定

GB/T 5009.144 植物性食品中甲基異柳磷殘留量的測定

GB/T 5009.218 水果和蔬菜中多種農(nóng)藥殘留量的測定

BJS 201703 豆芽中植物生長調(diào)節(jié)劑的測定

NY/T 761 蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定

NY/T 1379 蔬菜中 334 種農(nóng)藥多殘留的測定 氣相色譜質(zhì)譜法和液相色譜質(zhì)譜法

NY/T 1453 蔬菜及水果中多菌靈等 16 種農(nóng)藥殘留測定 液相色譜-質(zhì)譜-質(zhì)譜聯(lián)用法

NY/T 1456 水果中咪鮮胺殘留量的測定 氣相色譜法

NY/T 1725 蔬菜中滅蠅胺殘留量的測定 **液相色譜法

以上是農(nóng)產(chǎn)品蔬菜檢測檢測范圍、檢測項目以及檢測標準。

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